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Filetes de anchoa

en aceite de oliva virgen extra ecológico

La anchoa (Engraulis Encrasicolus) es una especie que encontramos en el mar Cantábrico, pero también en otras aguas. El paso de los años y el entorno han hecho que la especie haya evolucionado de diferente manera en unos caladeros u otros. Dimantia, en colaboración con la Universidad de Cantabria certifica mediante análisis de ADN que su anchoa solamente procede del Mar Cantábrico, siendo esta pesca la mejor valorada por su calidad y fisionomía. Ésta se realiza en el caladero FAO27 del Cantábrico en los meses de primavera.

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CALIDAD DIMANTIA

envase de KRION, antibacteriano y sin aditivos
Tapa de KRION
El envase incorpora un pequeño libro que permite conocer la historia del producto, información nutricional y consejos de conservación. Además se incluyen varias recetas de fácil preparación.
La membrana protectora de aluminio termosellada protege el producto y garantiza la óptima conservación del mismo.
Envase realizado en KRION (Material de la marca PORCELANOSA) 100% reciclable, antibacteriano y sin aditivos.
Estructura protectora exterior. La madera utilizada cuenta con certificación FSC que asegura que proviene de bosques gestionados de manera sostenible.
Etiqueta ultra destructible para garantizar la inviolabilidad del producto.

El envase está fabricado con materiales 100% reciclables. El envase de KRION es además, reutilizable.

El proceso de desespinado se realiza de forma tradicional incorporando además un novedoso sistema de altas presiones que garantiza que las anchoas no contengan ninguna espina.

* En proceso de homologación
DIMANTIA cumple con los estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria más importantes.

Todos los envases son transportados en bolsas isotérmicas capaces de conservar la temperatura óptima de conservación hasta 8 horas.

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